如何蒸大海螺

一、材料

1、主料：海螺肉，雞肉；

2、輔料：竹筍，木耳。

二、做法

1、將海螺肉由缺口處割開取肉刀拍一下；

2、竹筍切成小片蘑菇水發後洗淨切成片；

3、油菜心洗淨切片水發木耳蒂根洗淨泥沙；

4、再將海螺肉蘑菇和油菜片分別用開水氽；

5、把雞湯倒入鍋中加上料酒湯燒開時調味；

6、最後將食物撈出在淋上辣椒油後即可。