吃羊腿之前為什麼吃生洋葱

1、新疆多鹽鹼地，草含鹼，羊吃後肉細無羶味。肉好人就容易多吃。光吃羊肉不吃疏果，腸蠕動便會減弱致便祕，大便中毒素過多被吸收使人不適，便是俗稱“上火”。

2、新疆人叫洋葱為皮芽子，內有葱蒜素，可以促進胃腸道蠕動。含有很多微量元素、維生素，功效竟能和人蔘相媲美。還含有咖啡酸、桂皮酸、檸檬酸鹽、多糖和多種氨基酸。揮發油中富含蒜素、硫醇、三硫化物等。它的食用功效堪比人蔘。