羊肉和洋葱一起怎麼做好吃

羊肉洋葱湯功效:洋葱性温，味辛、辣，有化痰祛濕、和胃下氣、解毒殺蟲等功效；羊肉性熱，味甘、鹹，有補中益氣、安心止痛、固腎壯陽等功效。合而為湯，可温陽化濕、祛痰利水、減肥輕身。本湯適用於陽虛所致的肢冷畏寒、嘔吐濕痰、虛腫肥胖等。

材料：羊肉300克、洋葱2個、薑末少許。

調料：精鹽適量、蠔油1大匙、味精。

做法：

1、將羊肉刨成薄片，放入熱水鍋中汆燙去油脂。

2、洋葱去皮、切塊、備用。

3、鍋中加色拉油燒熱，下入薑末、洋葱塊略炒，加入適量清水燒沸，放入所有原料與精鹽、味精、蠔油煮至入味出鍋即可食用。