蘿蔔糕蒸稀了怎麼辦

蘿蔔糕蒸稀了可以再用大火蒸乾水分，蘿蔔糕蒸稀了是因為水放得太多了，因此要把刨好的蘿蔔絲倒入鍋裏去煮一下，不加水，關火再放粉拌勻才能去再次蒸熟蒸乾。如果是自制蘿蔔糕電飯鍋版的做法，在煮蘿蔔的時候水不能加太多，而且煮是電鍋最好開個小縫，不能讓水氣跑掉，保證蘿蔔糕不會因為滴到水而太軟影響口感。