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餅乾奶油打出水了能恢復嗎

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餅乾奶油打出水了能恢復嗎

餅乾奶油打出水了能恢復,先把奶油加熱,一邊加熱可一邊攪拌,加速油塊化開液體。加熱至開始冒泡離火。等奶油微涼,用料理機攪打至水油融合。裝入乾淨密封容器,至完全冷卻後,入冰箱冷藏。冷藏24小時後,再按照打發奶油的步驟,正常打發就行了。

標籤:奶油