不甜的糖都有哪些

不甜的糖有焦糖、乳糖、葡萄糖、氨糖等，這些糖雖然不甜，但不代表不會產生熱量。糖類物質是多羥基(2個或以上)的醛類或酮類化合物，在水解後能變成以上兩者之一的有機化合物。