泉州特產有哪些土特產
泉州特產有安溪鐵觀音、永春蘆柑、永春老醋、金門高粱酒、石獅甜果等。
安溪鐵觀音:
安溪是中國烏龍茶的主產區,種茶歷史悠久,境內雨量充沛,氣候温和,因此有“茶樹良種寶庫”之稱。在眾多的茶樹良種中,品質最優秀、知名度最高的就是“鐵觀音”。
永春蘆柑:
永春蘆柑具有果形碩大端正、色澤橙黃、果皮薄、果肉汁多、脆嫩香甜、風味獨特、富含維生素及其它成份等特點,在國內外市場上享有盛譽。
永春老醋:
永春老醋選用優質糯米、紅曲、芝麻、白糖為原料,按一定配方精心釀製,其釀造技術獨特。醋色棕黑,強酸不澀,酸而微甘,醇香爽口,回味生津,且久藏不腐。
金門高粱酒:
金門高粱酒素來以清澈透明、質地純浄、芳香濃郁,是蒸餾酒的一種,亦是中國白酒的一種。
石獅甜果:
石獅甜果為年糕中的上品。其主料有大冬糯米、白糖、蜜冬瓜、金橘、香料等,能存十五天不發黴。冬天放在糖裏,夏天放在食油中,可保持四、五個月不變質。
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