杭州特產有哪些土特產零食
1、西湖藕粉西湖藕粉是浙江省杭州地區名產之一,其風味獨特,舊時是為皇家提供“貢粉”。藕是荷花在地下的莖,經特別加工製成的藕粉,呈薄片狀,質地細滑,色澤白中透紅。
2、蕭山蘿蔔乾蕭山蘿蔔乾,浙江省杭州市蕭山區特產,中國國家地理標誌產品。蕭山蘿蔔乾是江南醬醃技藝的傑出代表。“一刀種”蘿蔔經過傳統技藝脱水加工,歷時300天製成。其味清香,口感清脆、甘醇。
3、建德燒餅建德燒餅原名嚴州乾菜燒餅,又名嚴州酥餅,建德干菜燒餅,是浙江省杭州市建德市較有特色的傳統名點,集鬆、酥、脆於一體,清香撲鼻。燒餅餅形小巧飽滿,呈蟹黃色,芝麻撒面,餡多殼薄
4、超山梅子超山梅子是餘杭特產。至今還有“唐梅”、“宋梅”等珍稀古梅。梅子花單生或兩朵單齊出,先葉開放,白色或淡紅色,有清香。核果球形,青色。除供鮮食外,還可製成話梅、陳皮梅和果醬等,遠銷東南亞國家和港澳地區。
5、蕭山楊梅蕭山楊梅顆粒大,核小,肉柱圓,味鮮甜。一般在夏至後5天左右成熟。蕭山楊梅栽培歷史悠久,已有早色、遲色、白楊梅、草梅等四十餘種品種。
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