霜降吃什麼
1、柿子:霜降時節正是柿子成熟是時節,怎麼能錯過香甜軟糯的柿子呢。柿子營養價值高,在霜降時節吃非常適合,還能補筋骨。在民間就有對於霜降吃柿子的説法:“霜降吃丁柿,不會流鼻涕。”可見在霜降吃柿子已經是不成文的習俗了。
2、鴨肉:霜降會變冷,那麼飲食方面一定要注意進補,鴨肉是進補的佳品。據説,閩台地區的人們都喜吃鴨子進補,而這一天街上售賣的鴨子也定是十分的火爆,有時還會出現脱銷、供不應求的情況。其實無論是不是有這個習俗,霜降吃鴨子都是非常好的,將鴨肉煲湯喝,營養又滋補。
3、山藥:在秋冬寒冷時節,人體容易氣血兩虛,飲食滋補肯定要比平時多一點,這裏非常推薦山藥。據瞭解,山藥有清熱解毒、治温病發熱和降血糖等作用,滋養脾胃,還能降血糖等,是秋冬滋補佳品。一般山藥可以用來煲湯、炒菜等,吃的方法多。
4、蘿蔔:“秋後蘿蔔賽人蔘”,這是民間流傳的已久的話了,它成為秋冬季節的看家菜之一。據瞭解,山東人霜降這天一定要吃蘿蔔,以防病災。當然,吃蘿蔔的方法也是花樣百出,生吃、涼拌、做成熱菜、湯飲、粥品扥,都非常適宜。
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