香茅草做調料有什麼用

主要是用香茅草那種天然的清淡香味，用於飲料調味及料理調味中，極能增進食慾，還有其他的一些藥用價值；

香茅草本身散發出一種天然濃郁的檸檬香味,有和胃通氣、醒腦催情的特殊功效；

香茅不但可以泡茶來驅寒治療感冒，傣家人最愛用香茅草做調味料，用其把醃製入味的鯽魚、羅非魚用香茅草捆裹好，用木炭小火慢烤至魚熟透,食之味道鮮嫩奇香，在泰國料理中常用做香料；

香茅的新鮮葉片也可以用於煮水，攝入後能緩解胃脹氣，便祕和腹瀉等消化系統不適，發燒病人也可以喝一些香茅草誘導出汗並幫助身體冷