八寶粥的保質期為啥是2年

八寶粥的保質期長達2年的原因：

高温滅菌，八寶粥在製造過程中已經經過了加工處理、裝罐、密封、殺菌等流程，只要消費者在食用時罐體是完整、密封情況良好的，保質期內基本不存在變質的可能性。添加可食用的食品添加劑，一些食用安全的食品添加劑被使用，符合安國家規定，這些可食用型食品添加劑不僅可以增加味覺，更重要的是可以使食物長期保持原質不被分解過快，從而達到保質保鮮的作用。