海夾菜書名是什麼菜

鹼蓬，嫩苗俗稱“狼尾巴條”、長成稱海英菜、鹼蒿、鹽蒿等，鹽蓬、鹼蒿子、鹽蒿子別名老虎尾、和尚頭、豬尾巴、鹽蒿，為藜科、鹼蓬屬一年生草本植物，其營養豐富，是一種優質蔬菜和油料作物。

鹼蓬莖直立，圓柱形，高達30至100釐米，花單生或2至3朵有柄簇生於葉腋的短柄上，呈團傘狀，花被於果期呈五角星狀，是典型鹽生植物，其栽培技術比較粗放，主要分佈於東北、西北、華北、河南、山東、江蘇、浙江等地，鹼蓬的商品性好，鹼蓬株型美觀，有“翡翠珊瑚”的雅稱，鮮嫩莖葉營養豐富，具有特別的海鮮味，口感好。