微波爐做雙皮奶

微波爐雙皮奶具體做法如下：

材料：牛奶200克、蛋清70克、白砂糖30克；

將蛋清、糖、牛奶混合，攪拌均勻；將混合液過篩，把沒有打散的蛋清過濾掉，口感更細膩；將混合液倒入三個小碗中，表面覆蓋保鮮膜，並用牙籤在上面戳許多小洞，防止蒸的時候落入水蒸氣；預熱蒸鍋，大火將水燒開。把覆蓋保鮮膜的蒸碗放入蒸鍋，中火蒸10分鐘左右關火，再悶10分鐘，放涼食用即可。