煮粥能放鹽嗎

煮粥能放鹽。具體做法如下：

材料：大米150克，豬肉100克或牛裏脊，皮蛋2個，姜1小塊，香葱1根，香油3毫升，鹽5克，清水2升。

做法：

1、將大米淘洗乾淨，放入水，倒入香油攪勻後放置一旁，浸泡30分鐘。姜去皮切成細絲，香葱切碎，皮蛋切成小塊。

2、把肉先切成片，再切絲，最後切成小顆粒，放入碗中，加入1克鹽，攪勻後醃製20分鐘。

3、鍋中倒入清水，大火煮開後，將肉粒倒入煮一會兒，當水面有浮沫時，用勺子撇乾淨，然後倒