牛肉湯鍋怎麼做

原料：牛蹄筋、牛腩肉、泡姜、泡辣椒、豆瓣醬、乾紅辣椒、蒜、花椒、八角、草果、油。

製作方法如下：

1、牛腩肉和牛蹄筋清淨後分別切成3釐米寬、5釐米長的塊狀；

2、泡薑切片，泡辣椒切成1釐米長的段，大蒜從中間分成兩半；

3、炒鍋中倒入油，大火燒至七成熱，放入切好的大蒜、泡薑片、泡辣椒段、乾紅辣椒、豆瓣醬和花椒，爆炒出香味後放入切好的牛腩肉塊、八角和草果；

4、翻炒均勻後加入清水，大火煮至沸騰，再繼續燉煮1小時；

5、然後放入切好的