炒大米如何不粘鍋

炒大米不粘鍋的方法：

炒飯之前需要把鍋完全燒熱，這樣可以避免粘鍋。具體做法如下：

需要提前準備好的材料包括：米飯1碗、雞蛋1個、食鹽1/2茶匙、味精2克、葱花適量。

1、把雞蛋放碗中打散。

2、點火將鍋完全加熱，放入油，倒入蛋液，快速翻炒。

3、炒至凝固後，盛出放一旁備用。

4、然後把準備好的米飯放入鍋內翻炒。

5、倒入雞蛋，翻炒均勻。

6、鍋內放入葱花，食鹽和味精，快速翻炒。

7、炒勻後盛出，這樣就已經好了。