芥花籽是什麼植物
經驗2W
芥花油是一種美麗的小型黃色開花植物的種子。這種植物和捲心菜、花椰菜、花菜等一樣同屬蕓薹屬十字花科,是二十世紀七十年代初,由其母系品種油菜籽經雜交後自然分化而來。七十年代末芥花籽名字被提出,以區別油菜籽油籽。現在芥花籽和油菜籽的營養成分已完全不同,已分屬兩種不同的植物油種類。
芥花油只在中國有此稱呼。只是為了稱呼方便,給它起了這一雅緻的名稱。它和國內中藥裏的芥子以及歐洲的芥子花沒任何關係,是完全不同的植物種類。
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