葱油豆皮怎麼做

用料:豆腐皮1張、葱白2段、幹辣椒絲少許、豆豉油4勺、大料2個、花椒適量。

做法:

1、將豆腐皮切絲，鍋內開水燙一分鐘撈出浸入冷水，撈出瀝乾裝盤；

2、將豆豉油淋入豆皮上，並把葱白和幹辣椒切絲放上；

3、鍋內熱油，放入花椒和大料，將油炸出香味後撈出花椒大料；

4、將熱油澆在葱白和幹辣椒上，拌勻即可。