馬鈴薯生長温度

10至30攝氏度都可以生長，但以15到25度生長較為良好。晝夜温差大，有利於澱粉類積累。温度低，生長緩慢。。温度高了，易徒長染病，產量減少。

馬鈴薯，茄科茄屬，一年生草本植物，別稱土豆，地蛋，洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的祕魯南部地區。

馬鈴薯，高15到80釐米，無毛或被疏柔毛。莖分地上莖和地下莖兩部分。馬鈴薯是中國五大主食之一。

馬鈴薯是塊莖繁殖，可入藥，性平味甘，可以治胃痛、痄肋、癰腫等疾病。作為食物，其保存週期不宜太長