桂花鴨做法圖解

1、準備所有的食材；半隻鴨子大約2.5斤左右；

2、鍋中放入白醋、蒜瓣，蒜用刀拍裂；放入洗淨的鴨子於沸水鍋中焯水，焯水的時候要翻面；

3、撈出鴨子涼水沖洗一下，過一下涼水；

4、鴨子與其他調料放入蘇泊爾球釜電壓力鍋中，放入清水600ml；

5、接通電源後，按“雞/鴨”，顯示壓力為50，這是默認的壓力，不用調整；顯示的口感為標準，無需調整；

6、到時壓力降為“0”，會有提示音，這時可以開蓋；

7、撈出鴨子放入盤中，要徹底放涼，可以放入冰箱冷藏；

8、切塊裝盤即可。