桂元與龍眼有啥區別
不但桂元,而是桂圓。龍眼又稱桂圓,龍眼是桂圓的學名,兩者本質上是一樣的。不同的是,桂圓是龍眼曬乾之後得來的。
1、口感有區別:
龍眼和桂圓雖然是同一種水果,但是口感上完全不同。龍眼是水果,表皮軟有韌性,果肉吃起來和荔枝有點相像,水分充足,果肉飽滿。而桂圓是龍眼經過曬乾之後製成的,屬於乾貨,果皮脆,一捏即碎,果肉水分含量極低。
2、功效有區別:
龍眼富含豐富的維生素,一般直接食用,適量食用可以美容養顏。桂圓一般不直接食用,多是用來熬湯,或是與紅棗、枸杞等其他藥材泡水,可以益氣養血,預防疾病,暖宮,是一種十分常見和有效的保健品。桂圓的藥用價值遠高於龍眼。
3、存儲有區別:
龍眼作為水果,不易存儲,只能在盛產的龍眼的季節才能方便在市場買到。而桂圓可以在乾燥通風的環境下長時間儲存,一年四季都能在市場很方便的買到,即可入藥,還能熬湯做食材,也可以當做日常的小零食食用。
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