西紅柿與黃瓜能一起吃嗎

嚴格上來説西紅柿和黃瓜並不能一起吃。因為黃瓜裏面含有大量的分解酶，這種分解酶有可能會破壞西紅柿中的維生素c，就會影響西紅柿營養成分的吸收。但是單獨服用營養價值還是很豐富的，因為黃瓜之中含有大量的蛋白質、鈣離子、鐵離子、胡蘿蔔素、維生素e，可以維持新陳代謝，保證身體的能量。而西紅柿汁中含有大量的維生素c。只不過一起吃的話，會影響維生素c的吸收。同時會造成食物本身營養的缺失，不利於人體吸收。