娃娃菜有甲醛怎麼鑑別

娃娃菜有甲醛是真的，有可能是娃娃菜在裝袋之前被蘸了甲醛，也有可能是包裝用的塑料袋含有甲醛。有專家分析，即使娃娃菜有甲醛，但甲醛極易溶於水和揮發，在運輸、售賣、儲存時，很多甲醛就已經揮發掉了；用水洗過後，有很多甲醛溶於水流走了；經過烹飪後，又有很多甲醛因加熱揮發了。因此，大家不用擔心中毒。

甲醛是一種無色有刺激性氣體，對人眼、鼻等有刺激作用。有不法商家用甲醛泡娃娃菜並不意味着市場上的娃娃菜都泡了甲醛，需要注意的是不法商販是否使用了違法添加劑。

對於消費者來説，只需要注意兩點：

一是從正規超市購買的蔬菜是可以放心吃的；

二是如果聞不到蔬菜上的刺鼻氣味，那麼即便娃娃菜“泡過甲醛”，其濃度和殘留量也會很低，由於甲醛易溶於水，將娃娃菜充分清洗之後，也不用太過擔心。