泡椒雞雜麪的做法

泡椒雞雜麪的做法：雞珍，雞心切片，入雞雜翻炒出水，加泡椒泡姜，雞雜煮約10分鐘，入小米椒圈，關火，盛入碗中，雞雜煮約10分鐘，入小米椒圈，關火，盛入碗中，燒一鍋水，待水開，入白菜，再次水開後，將白菜撥至一邊，下面條即可。

泡椒雞雜麪是一道地道的川味小吃，泡椒是川菜中必不可少的調味料，泡椒辣而不燥，痠麻開胃，搭配脆嫩的雞雜，可以促進食慾。泡椒雞雜麪的主要食材是雞雜和麪條，其營養所在也是來自於這兩種食材。