餛飩皮可以做什麼美食
做法:在平底不粘鍋中加入適量的油,大約一公分厚即可,保證能沒過餛飩皮,因為需要進行炸制。
2、等鍋裏的油差不多六七成熱的時候,放入餛飩皮。注意放的時候要一張一張放進去,不要一次多張,否則會粘連在一起哦!等薄薄的餛飩皮炸成金黃色硬硬的就可以出鍋了,放在一邊控油晾涼。
3、薄薄的餛飩皮炸過之後就變成這樣,是不是特別像某種零食呢?其實是用這個來做煎餅果子裏的薄脆的,是不是沒有想到呢!真是讓人感歎我們大中華的美食智慧啊!
4、準備一隻大碗,一個小杯子,以這個杯子作為衡量標準。往大碗中加入一杯玉米粉,4杯麪粉,適量的水,然後攪攪攪,攪拌成均勻無顆粒的麪糊。粘稠度就像普通酸奶那樣即可。
5、往不粘鍋裏用刷子刷一層薄薄的油,雖然是不粘鍋,但是年份比較久的鍋子多少還是會沾,所以刷一層油來防止粘鍋。然後往裏面倒一勺攪拌好的麪糊,並用小木板攤成薄餅。
6、感覺薄餅差不多成型之後,打一個雞蛋在薄餅上,然後用小木板輕輕攤開。
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