鹽為什麼要加碘
1、加碘鹽已經成為國策,好比計劃生育一樣。其實中國應該出售兩種鹽加碘或無碘鹽任人選擇。但很多地區卻只有加碘鹽,甚至沿海地區廣東也是如此,必竟在中國不是每個地方都缺碘,現在海產品多了人民的生活中基本不缺碘。
2、安全、有效。我國規定的食鹽含碘的標準,在加工出廠時含碘量為每公斤碘鹽不低於40毫克,銷售部門不低於30毫克,用户不低於20毫克。食用這種碘鹽即可保證每日對碘的需要量。防治實踐證明,碘鹽防治碘缺乏病是最安全有效的。
3、生活化、長期化。由於地球環境缺碘,人類需要長期適量補碘。而人類無論種族、民族、年齡、性別都必須每日吃適量的鹽,所以食鹽是補碘的最好載體。通過吃碘鹽,能保證補碘的生活化,適量化及持久化。
4、經濟、易推廣。食用碘鹽很經濟,只需花少量的錢即可解決防治疾病的大問題,即使對一個十分貧困的地區或家庭也是可以接受的。以上優點決定了碘鹽是各種補碘方法中最好的方法。
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