吃什麼肉補血最快

吃紅肉和烏雞肉補血。

1、紅肉，顧名思義就是烹飪前呈現紅色的肉，一般指牛肉、豬肉、羊肉。肉類的脂肪是不能算在紅肉的範疇裏的。每100克牛肉乾的鐵含量是15.6毫克，同樣重量的凍羊肉含鐵13.7毫克。雖然相比肝臟和血來説，紅肉的鐵含量少一些。但紅肉飲食中鐵的吸收率比較高。所以多吃紅肉的人往往很少貧血。

2、烏雞。養陰退虛熱。烏雞湯甘温、補虛損，養陰血，大補氣血，對陽虛、氣血兩虧者宜之。但注意不能吃太多了。