泡桑葚酒和冰糖的比例是多少

泡桑葚酒和冰糖的比例是10：1。

在泡桑葚酒之前，需要將桑葚清洗乾淨，因為桑葚中容易滋生寄生蟲，食用後對人體不利。桑葚清洗乾淨後，在白酒中按比例放入桑葚和冰糖進行浸泡即可。

桑葚的主要營養成分有水分、糖分、粗蛋白、灰分、粗纖維、遊離酸、可溶性無氮物等，此外，桑葚中還含有人體必需氨基酸及易於吸收的多糖、豐富的維生素、紅色素及人體缺乏的鈣、鐵、鋅、硒等礦物質，具有豐富的營養價值。