核桃糖怎麼製作

材料：核桃仁200g，白芝麻20g，綿白糖400g，麥芽糖1湯匙，香油1茶匙。

做法：

將核桃仁、白芝麻用小火炒香備用。準備一個耐熱器皿，在器皿的內壁上塗上香油備用。將綿白糖倒入炒鍋中加入少許清水，在鍋中不斷攪動，加入1湯匙的麥芽糖一起攪動。糖一會兒會出現大泡，待糖汁漸漸變得黏稠、糖色加深時放入熟核桃仁和白芝麻，輕輕攪動使糖包裹住核桃仁和白芝麻，即可離火倒入準備的器皿中，並用鏟子壓緊實。放涼後，切成小塊即可。