奶茶的茶和牛奶比例大概是多少

比例一般是4比1。

自制奶茶做法：

主料：牛奶：500克。紅茶：100克。淡奶油：適量。煉乳：適量。

1、倒入500克的純牛奶，放入100克的紅茶，再放入煉乳和淡奶油各兩大匙；

2、把奶茶用中小火煮開，再用最小火略煮一分鐘左右關火。離火後馬上過濾，倒入奶茶杯中，稍微靜止一兩分鐘後就會結奶皮；

3、如果想奶味更重一點，則需要多加一些牛奶，並根據個人口味適當加糖等調味。