柚子有酸味怎麼辦

辦法：

1、與蘋果放在一起，柚子沒成熟是酸的，水果中的糖由澱粉轉化而來，未成熟的果實中儲存着很多澱粉，但果實並無甜味，隨着果實的成熟，澱粉逐漸水解成葡萄糖和蔗糖，由果心向外消失，糖含量隨之迅速增加，果實變甜；

2、將其做成柚子茶，用鹽水浸泡，後將皮削下，將切好的柚子皮切成絲，後泡入清水中去苦，鍋中放入適量清水，加入柚子皮和冰糖小火煮十分鐘，後加入柚子肉小火慢煮，邊煮邊攪拌，收汁後關火冷卻存放於避光恆温的環境中；

3、把柚子放置一段時間，味道會由酸變甜；

4、把柚子與其它水果混合壓榨成果汁，味道酸甜可口。