豬肚和胡蘿蔔能混在一起做湯嗎

胡蘿蔔含有維生素。胡蘿蔔與豬肚搭配並不會破壞維生素結構或產生不良影響，相反會是一種美味，很健康。還可以搭配其他材料做一款健胃蘿蔔湯。

材料：豬肚，雞腿肉，酸菜，紅蘿蔔，蘿蔔葉少許，葱絲，薑末，花椒，鹽各適量。

做法：先將豬肚用鹽洗淨，沖洗乾淨後切成小塊，放在沸水鍋中焯一下，撈出，紅蘿蔔，蘿蔔葉和雞肉均切成丁狀，用開水燙過，酸菜洗淨，瀝乾後切絲，將豬肚，雞肉，薑末，葱花，花椒，清湯倒入鍋內，用慢火煮半個小時左右，然後放上酸菜和鹽用中火煮15分鐘，放入蘿蔔葉即可食用。