衝雞蛋的方法

衝雞蛋的方法：

材料：雞蛋適量、紫菜適量、食鹽適量、香菜適量、蝦皮適量、香油適量、小葱適量。製作步驟：

1、將雞蛋打入碗內；

2、將雞蛋用筷子攪散攪勻；

3、將葱末、香菜末放入碗中；

4、再將蝦皮放入、紫菜也撕成小碎塊放入；

5、再放入香油和鹽；

6、將滾開的開水衝入，蓋上蓋子燜上半分鐘即可。