空氣炸鍋蛋撻烤多長時間
經驗3.27W
用烤箱和用空氣炸鍋來做蛋撻,温度都需要160℃,時間都是20分鐘,但烤箱需要預熱10分鐘,炸鍋預熱5分鐘即可,因為它體積較小。
做法及步驟:將牛奶倒入鍋內後,加入砂糖,大火燒開。加熱的過程中不斷以硅膠刀攪拌,使砂糖融化。融化好的牛奶液放涼備用,此時,將空氣炸鍋預熱,160℃,預熱5分鐘。
打散蛋液後將淡奶油加入,攪打均勻,再將已經放涼的牛奶液加入,攪打均勻備用,將蛋撻皮分別放在案板上,把已經混合均勻的蛋撻液倒入蛋撻皮中,要倒均勻。
拉出空氣炸鍋的烤籃,把蛋撻一個個放進去,160℃烤20分鐘,今天多烤了1分鐘,表面就略有發焦,取出略放涼即可食用。
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