清酒怎麼喝

清酒可以熱飲也可以冷飲。不同等級的清酒，在飲用時的温度也要不一樣。一般而言，若是屬於口味濃厚、香氣較高的酒種如：純米酒、本釀造酒、普通酒等，適合温熱着喝，因為這幾款酒經過加熱的過程，反而能將酒中的香氣帶出，讓酒質更濃郁香醇。而吟釀、大吟釀，就比較適合冰鎮後飲用，這主要是因為清淡纖細的酒種在温熱後，酒中的香氣會因為温度的升高而散失，所以比較適合冰飲或常温飲用。

選擇不同的酒器，可以突出酒的不同特色，給品飲帶來樂趣。葡萄酒杯可以使用在各種“吟釀”上，特別是高檔的純米大吟釀。傳統豬口、蛇目杯等酒器可以用在本釀造、純米酒，以及一些呈現傳統特點的吟醸酒上。