豌豆麪糊糊怎麼做好吃

1、原料：荷蘭豆100克，蛋黃1個，米50克，水適量，鹽少許。

2、製作：將荷蘭豆去掉豆莢，放進攪拌機中，或用刀剁成豆茸。將整個雞蛋煲熟撈起，然後放入涼水中浸一下，去殼，取出蛋黃，壓成蛋黃泥。

3、米洗淨，在水中浸2小時，連水、豆茸一起煲約1小時，煲成半糊狀，然後拌入蛋黃泥鋦約5分鐘即可。注意一定要在製作時，將米、豆煮爛成泥為佳。