北京有什麼名小吃

北京有炒肝，豆汁兒，奶油炸糕，炸醬麪，艾窩窩，灌腸等名小吃。炒肝的歷史可以直接追溯到宋朝，是由民間的炒肺發展而來。這個小吃是由會仙居劉氏兄弟所創。炒肝的名字也是由當時《北京新報》的主持人楊曼青給起的。一直延續到今。