南京小吃有哪些名小吃
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南京小吃有:牛肉鍋貼、小籠包、鴨血粉絲湯、鹽水鴨等等。具體如下:
牛肉鍋貼。
牛肉鍋貼可以説在南京那是出了名的,其實看起來有點像餃子的感覺,外面麪粉的皮,裏邊包上牛肉餡兒的肉沫,在鍋邊烤熟了吃。
小籠包。
南京小籠包類似於灌湯包,裏邊的湯汁非常有味道,麪皮晶瑩剔透非常精美,蘸一點醋就着吃,味道棒極了。
鴨血粉絲湯。
用鴨血做粉絲湯也是南京的一大特色,一口鍋裏有鴨雜不停地煮,就像骨頭湯,熬出味,然後粉絲放進去燙一下就裝碗裏,鮮美得要命。
鹽水鴨。
鹽水鴨也是南京的一大特色,用熱鹽,滷水反覆地滷製,然後把肉在沒陽光的地方風乾,就成了鹽水鴨,這種味道還是很特別的。
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