杏幹如何保存不生蟲

杏幹最好放在通風處，一經風乾，馬上密封，最好把空氣擠壓出去，就可以保證不生蟲。吃的時候一定要用水洗至少兩遍，因為晾曬杏乾的過程中基本上都是通風、露天的，風沙和塵土的侵襲少不了，所以為了避免腸胃疾病還是要注意衞生。