毛黴和根黴的區別

根黴：屬於毛黴目，為腐生菌，最常見的是匍枝根黴又稱黑根黴、麪包黴。多生於麪包、饅頭和富含澱粉質的食物上，使食物腐爛變質，又能引起甘薯軟腐病。菌絲體由分枝、不具橫隔的白色菌絲組成，含有許多細胞核。在基質表面橫生的菌絲叫匍匐菌絲，匍匐菌絲膨大的地方向下生出假根，伸入基質中以吸取營養；向上生出數條直立的孢囊梗，其頂端膨大形成孢子囊，囊的中央有一半球形的囊,囊軸基部有稍膨大的囊託。

毛黴：毛黴廣泛分佈於自然界中，通常稱為白黴。菌絲體無橫隔，貫穿整個生長的基質。

毛黴與根黴的區別：

1、兩者皆有假根，但根黴屬有匍匐枝，毛黴屬沒有匍匐根。

2、根黴屬有囊託，毛黴屬無囊託。

3、兩者皆具囊軸，但根黴屬無囊領，毛黴屬有囊領。

4、毛黴屬孢子囊梗單株從菌絲上發生，分枝或不分枝。