海帶是海鮮嗎

海帶是一種在低温海水中生長的大型海生褐藻，是一種可食用海藻，不屬於海鮮。又名綸布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻類。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成，葉片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物質。

海帶屬於亞寒帶藻類，是北太平洋特有地方種類，大西洋也有一些海帶分佈。海帶大部分都分佈於北半球，同時南半球也有少量分佈，一般多生長在潮下帶海底巖石上。海帶生長主要受温度、光照影響、營養鹽和植物激素等等因素影響。