冬瓜怎麼切

1、冬瓜是很不好儲存的，這是因為冬瓜含有大量的水分，時間一長就會從冬瓜肉質開始爛，但外表皮還是好的。

2、在購買冬瓜塊的時候就要檢查看看是否是新鮮的，買回來後就要用水來清洗在用刀來非常小塊。

3、去冬瓜皮要用刀來削也就是用刀來片，冬瓜皮比較厚，所以下用刀削的時候刀是傾斜的來削。

4、冬瓜皮要全部去掉，這樣用刀來冬瓜片就非常好切，這是因為冬瓜肉或很軟。

5、在用刀將冬瓜塊切成均勻的薄片的時候要左手和右手配好好，這樣冬瓜塊就能切成均勻的薄片了。