番茄魚片怎麼做好吃又簡單

製作番茄魚片所需食材有草魚、番茄、大葱、姜、蒜末、鹽、澱粉、蛋清、料酒、番茄醬，共分為4個步驟，以下是製作番茄魚片的詳細操作：

操作/步驟

1、準備食材

切好魚片用澱粉、鹽、蛋清、料酒、薑片醃製半小時。

2、番茄去皮切塊

番茄入熱水燙下去皮切塊待用。

3、炒配菜

熱鍋入油、蒜末、番茄、番茄醬，倒入温水燉。

4、出鍋

湯開倒入魚片，煮6-7分鐘倒入鹽調味，裝盤撒上葱花即可。