沙丁魚和黃花魚哪個刺少

沙丁魚和黃花魚刺都少。沙丁魚屬於海魚的一種，它的刺並不算多，但是也是有刺的。相比較一般魚，刺相對較少，並且刺也小。沙丁魚的刺少是因為它進化的很快，而且，肌肉也比較結實，因此就不用太多的刺支撐肌肉。黃花魚只有一條椎骨，並且魚刺分佈比較集中，所以魚刺是比較少的，這種魚做出來的美食非常適合老人和孩子食用，因此經常可以在飯桌上看到。

沙丁魚在香港被人們稱沙甸魚，又稱薩丁魚、鰛和鰯。小者長二寸，大者尺許，下顎較上顎略長，齒不顯，背蒼腹白，肉美，多用來製為罐頭食品。最初在意大利薩丁尼亞捕獲而得名，古希臘文稱其sardonios意即來自薩丁尼亞島。分佈於南北緯度6～20度的等温帶海洋區域中。