電餅鐺做披薩上下都得加熱嗎

需要上下加熱。

做法：

１、酵母粉用温水溶解，麪粉裏放糖一匙，雞蛋一個，揉成麪糰發酵。

２、發完的麪糰擀成薄餅，邊捲起，用叉子叉小洞。

３、餅鐺刷油，放上餅丕，刷一層番茄醬，再依次鋪炒熟的牛肉、雞肉、圓葱圈、青紅椒圈和胡蘿蔔丁。

４、鋪一層芝士，餅鐺設到烤蛋糕檔，用大些盆扣住，只加熱下擋，小火１５分鐘。

電餅鐺是一個烹飪食物的工具，單面或者上下兩面同時加熱使中間的食物經過高温加熱，達到烹煮食物的目的。

電餅鐺也叫烤餅機，可以靈活進行烤、烙、煎等烹飪方法，有家用小款型和店面使用大款兩種。

懸浮式電餅鐺：所謂懸浮就是電餅鐺的上下加熱面中間間隙是可以調整的，餅厚則兩面上升，薄則兩面下降，這樣有效保證了雙面的加熱均勻，懸浮式電餅鐺有簡單易用，升温快速，清洗方便等特點。