醋酸鈉可以做釋酸劑嗎

醋酸鈉可以做釋酸劑。醋酸鈉是有機混合酸類，釋酸劑的主要成分是有機混合酸類，因此可以做釋酸劑。醋酸鈉化學式CH3COONa.3H2O，無色透明晶體，密度1.45克/釐米3，熔點58℃，123℃時失去結晶水，無水物的密度1.528克/釐米3，熔點324℃（在324度時分解），溶於水（76g/100ml（0°C）加熱後溶解度暴漲），呈弱鹼性，稍溶於乙醇，也稱熱冰。