市場賣的水洗韭菜是什麼

市場賣的水洗韭菜是用清水把韭菜洗乾淨的意思。韭菜別名豐本、草鍾乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等；屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味。鱗式外皮黃褐色，網狀纖維質。葉、花葶和花均作蔬菜食用。韭菜適應性強，抗寒耐熱，全國各地到處都有栽培。根韭主要分佈在中國雲南、貴州、四川、西藏等地。主要食用根和花薹。根系粗壯，肉質化，有辛香味，可加工醃漬或煮食。根韭以無性繁殖為主，分櫱力強、生長勢旺、易栽培，以秋季收刨為主。