隔夜的紅薯可以吃嗎
1、紅薯中含有大量澱粉,並且水分含量高,適合細菌滋生,放進冰箱可減少細菌滋生,食用時取出即可。紅薯一定要蒸熟煮透再吃,紅薯中的澱粉顆粒不經高温破壞,難以消化。
2、紅薯一定要蒸熟煮透再吃,因為紅薯中的澱粉顆粒不經高温破壞,難以消化。紅薯也不要空腹吃,紅薯含有一種氧化酶,這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體,如紅薯吃得過多,會使人腹脹、呃逆、放屁。
3、紅薯的含糖含量較高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“燒心”。胃由於受到過量胃酸的刺激而收縮加強,胃酸即可倒流進食管,發生吐酸水。吃紅薯時最好搭配一點鹹菜,可有效抑制胃酸。
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