青椒釀肉是蒸還是煎

煎。青椒釀肉的做法：材料：青椒５個、豬肉２００克、姜蒜適量、菜籽油適量、生抽兩勺、澱粉少許、葱少許。

1、豬肉去皮切小塊。

2、將豬肉打成細膩的肉糜。

3、蒜壓泥，姜切細碎加入肉糜中，接着加入１勺生抽和適量的葱混合均勻。

4、青椒去蒂對半切開，處理乾淨青椒子。

5、取適量的肉餡兒填充青椒。

6、剩下的青椒按照同樣的方法準備好。

7、鍋中倒入適量的菜籽油，待油熟燙之後放入青椒。

8、加入一勺生抽，澱粉勾芡少許的水加入，小火慢煎至收汁。