愛文芒果的特點

果實較大，長卵形，平均果重320克左右，成熟時果皮紫紅色，果肉炎黃色，纖維極少，肉質細嫩，可溶性固形物在12%以上，品質上等。愛文芒果，原生種產於美國佛羅里達州，該品種適於密植，樹冠園頭型，花序園錐形，花梗淺紅色；開花期一般在2～3月份，兩性花比例高，原生種難盛產當地知名果農林常山以土芒果為砧木，到鄭罕池家的愛文芒果樹剪枝嫁接；克服了寒害、病蟲害讓遠渡重洋而來的芒果由此開始在台灣延續血緣，林氏想讓其子棄農從文故取名--愛文，也讓“愛文芒果”成為台芒第一品牌，林常山也被譽為芒果之父。